Fasslbutter 250g

Bio-Butter von Höflmaier wird aus bestem Bioheumilchrahm hergestellt. Die Rahmreifung erfolgt nach altem Familienrezept und im eigens dafür hergestelltem Butterfass.

Der Rahm für die Butter des oberösterreichischen Familienbetriebs wird nicht pasteurisiert, sondern thermisiert. Bei diesem speziellen Verfahren wird der Rahm für ca. 15 Sekunden bei 54 Grad erwärmt - somit ist diese besondere Butter eine Zwischenstufe zwischen pasteurisierter und Rohmilch-Butter.